9 Ocak - Kendimle Randevum, Norveç Uluslü Waffle

 Edinburgh'ta artık gezecek yer kalmadığından, etraftaki şehirlere gitmek için de hava aşırı soğuk ve rüzgarlı olduğundan artık şehir sakini gibi kendimi yavaşlatmaya başladım. Ders sonrası zamanımın çoğu Aralık ayından beri kütüphanede ders çalışmak, bolca film ve dizi izlemek ve yapması artık 1,5-2 saatimi alan ödevlerimi yapmakla geçiyor. 

Bugün de aynı tempoda devam ederken ders sonrası Princes Street üzerinde bulunan Black Sheep Coffee'de yolun karşısındaki Waverley Train Station'a bakan bir masa bulup kendime blueberry matcha latte (keşke daha önce deneseymişim. ba-yıl-dım!) ve Norwegian Classis Waffle ısmarladım.

Waffle'in içerisinde brunost adı verilen ve görünümü cheddar peyniri gibi olan ama karakteristik olarak biraz daha kahverengi rengi ve tatlı tadını süt şekerlerinin kaynatıldıktan sonra karamelize edilmesinden alan ilginç bir peynir vardı ve çilek reçeli ile birlikle servis ediliyordu. Yediğim için biraz pişman olmuş olabilirim. Benim için yeni bir tad olmasının yanında peynirin tadı ve kokusu son derece baskındı, bu da reçelin tadını bitkiselden çok hayvansal ve sanki kokuyormuş gibi algılamama neden oldu.

Ama şikayet etmeye gerek yok, bir daha nerede yiyeceğim? Norveçe gidip 😅 Ama Norveçe gidip yer miyim bunu, bilmiyorum...

Yarın sabah karga bokunu yemeden havaalanına gitmem gerekiyor, çanta hazırlamaya başlasam iyi olacak.